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選擇飛機餐的9大法則

有研究表示當人在高空時,人的味覺會喪失30%。短途機就無所謂,可是乘坐長途機食飛機餐就是一個大問題。不知道是否真的「隔離飯特別香」,自己所選的飛機餐總是不太美味。其實選擇飛機餐都是一個學問,為減少中伏的機會就要知道Skyscanner選擇飛機餐的9大法則。

法則一:米飯優先選

飛機餐基本是事先做好的餐盒,只有米飯才能在二次加熱的時候保持滋潤,而炒飯在二次加熱後會乾的像沙礫、麵條又會粘成一團固體。所以如果麵和飯同時出現,別猶豫,選米飯。

airline rice meal

法則二:咖哩優先選

人在乾燥和高艙壓的環境中,味蕾敏感度會降低20%-30%,要想把飛機餐吃得津津有味,那就找最有味道的咖哩。加熱後的咖哩仍然可以保持順滑流動的口感,又不會很辣,可以刺激你的食慾。

curry rice

法則三:雞肉優先選

香腸會很乾硬、海鮮可能不夠新鮮、牛肉會爛嚼不透,所以雞肉就是最好的選擇!在高空中它亦能保持入味,口感也相對其他肉類要好。

Roast chicken fillets and vegetables

法則四:根據航空公司選餐

乘搭不熟悉的外航飛機,飛機餐該怎麼選呢?很簡單,依據航空公司和出發地選擇。為了配合國際客人,一般國際線的餐食會提供一中一西兩種選擇。如果是西方的公司,自然西餐做得比中餐好。如果是亞洲的公司,中餐、本土料理就會更好。

airline meal

法則五:素食訂餐法

一般情況下,每班國際航班上只會配少數素食餐盒,如果你習慣素食,為了保險起見請在訂票時就要提出素食備注,不然換登機牌的時候再提也來不及了。

vegetarian meal

法則六:酒水和零食

飛機上的飲料可不是只有你看到的果汁汽水這麼簡單哦,國際航班通常配有啤酒、紅酒、白酒、香檳,只是有時空姐們會將它們放置在推車之中,你需要主動詢問才能獲得。

國際長途航班兩頓餐之間會調暗燈光給大家睡覺倒時差,如果這個期間你感到肚餓就去機尾配餐室,空姐會把餅乾花生零食飲料咖啡茶敞開放在桌上,請放心大膽的理直氣壯的又帶一點漫不經心的取食。

Business travel by plane woman enjoy refreshment

法則七:加餐法

通常情況下,機上配餐的數量都會比實際人數稍多一兩份(有時候是有人改簽機票,航空公司來不及改配餐數),所以如果你比較餓,可以詢問空姐多要一份的。

方法一:坐倒數一兩排,空姐發完餐發現有多會主動問靠他們最近的客人是否需要,沒人要他們還是一樣扔掉。

方法二:如果坐前排就禮貌的跟空姐講我仍然很餓,請她發完後如果有多就給你一份,空姐很喜歡有禮貌又理解並配合他們工作的客人。

girl eating in airplane

法則八:選位法

如果買了廉價機票,或是遇上熱門時段飛機滿員時,常常會遇上機上配餐數量剛剛好和人數相等,那麼坐在後排的乘客可能會被告知「不好意思,沒有米飯了,只有香腸面,您需要嗎?」那麼要如何避免最後拿到不好吃的飛機餐呢?

是不是坐在前面就一定有的選,坐在後面就一定沒得選?其實不是…一般用空客320或者波音737一兩百人的飛機在飛,先發商務艙,然後經濟艙發餐分前後兩組的空姐,第一組負責前半段,後一組負責後半段,所以最後拿餐的除了最後排的還有前一組負責的中間部分客人。所以選位的時候坐在經濟艙中間的反而未必是先拿餐的人。

meal on flight

法則九:提前申請餐食

患有糖尿病、心血管病人和有宗教禁忌的客人以及兒童等人群,都可以在飛機上吃到訂制的飯菜,並不加收任何費用。一般最遲須在航班起飛前24小時提出申請。

你還可以預訂自己喜愛的飛機餐,但只有部分航空公司會提供,所以訂票的時候可以看看餐單哦。

prawn meal

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