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首爾美食遊:8間必食首爾烤肉店推薦

在韓國食烤肉,不單價錢比香港便宜,選擇亦更多,韓牛、羊肉、鴨肉、五花腩、排骨、豬頸肉、豬皮等等應有盡有。Skyscanner推薦8間在首爾必食的烤肉店,帶您感受韓國最正宗的烤肉滋味!

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1. 姜虎東678 (강호동육칠팔)

姜虎東是韓國著名的主持人,見他肥胖胖的身形,就知道他非常愛吃。姜虎東在2003年開始經營烤肉店,分別是「姜虎東678」和「姜虎東白丁」。姜虎東678的肉是單點的,提供牛肉和豬肉,最推薦里脊牛肉和濟州五花腩肉。如果您敢於挑戰的話,這裡的生伴牛肉亦非常美味。為了讓客人品嚐烤肉的最佳風味,點餐後會有專業服務人員為您烤製。烤到最佳的熟度後,服務人員會幫客人將肉切成容易入口的大小,用生菜或芝麻葉把一口肉、辣泡菜、蒜頭包著吃,份外美味。每桌都會附贈一份韓式蒸蛋、大醬湯、可無限添加的泡菜和蔬菜。

狎鷗亭分店地址:서울시 강남구 신사동 637-13

交通:地鐵狎鷗亭站2號出口,步行約7分鐘

網站:http://www.678.co.kr/

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2. 姜虎東白丁(강호동백정)

姜虎東旗下的另一間烤肉店「姜虎東白丁」走相對平民的路線,其特點是特製的烤肉盤有壕溝供食客一邊烤肉一邊烘蛋,享受雙重滋味。小提醒,爐邊烤蛋第一次是贈送的,其後每加一次要另外收費。

姜虎東白丁的優點是在多個旅遊旺區都擁有分店,在東大門、明洞、新村都可以找到該店的蹤跡。特別推薦這裡的原味五花腩,烤過之後表皮呈現微焦,肉質柔軟、嫩滑多汁。另外,經過獨門秘方醃製的果醬豬肉,味道甘香,帶有微酸甜味,愛嚐新的朋友不容錯過。

東大門店地址:서울시 중구 을지로6가 18-37, 2F

交通:地鐵2號線東大門歷史文化公園站14號出口,步行約7分鐘

網站:http://www.baekjeong.co.kr

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3. 三岔路豬肉舖 (삼거리 푸줏간)

這間由YG老闆投資的烤肉店,當然是迷妹迷弟必到的朝聖之地。店內的簽名牆集齊多位YG明星的簽名,包括Big Bang、Psy、iKon、Winner等等。YG的練習生,甚至是YG藝人間中都會來此店聚會,所以來這裡烤肉時,一定要打醒12分精神視察四方,看看有沒有韓明在身邊。 「삼거리」的價錢較同區的烤肉店貴,但勝在材料新鮮。每次上肉,店員會把肉放在小砧板上,突顯這裡的肉都係即點即切。另外,「삼거리」的特色炒飯亦是必食之選。除了烤肉外,店子設有外賣區,每日下午 5 點開始供應熱狗及飲品等小食。

地址:서울 마포구 와우산로72, 1F

交通:地鐵2號線弘大入口站9號出口,往弘益大學方向步行約10分鐘;或地鐵6號線在上水站下車,從2號出口步行約5分鐘

網站:https://www.facebook.com/3geori.butchers/

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4. 延南站著吃烤肉(서먹는갈비집)

位於新村地鐵站附近的「站著吃烤肉」是牛小排專門烤肉店。一如其名,所有光顧的客人都要圍站在由汽油筒改裝而成的烤肉桌烤肉吃。店子由中午12點開始營業,賣完即收舖。與一般烤肉店不同,這裡只供應牛小排、辣椒和酒,不提供泡菜和飯,想吃泡菜和飯的朋友就要在旁邊的便利店自行購買。

即使規矩多多,這間店面毫不起眼的烤肉店仍然每日吸引很多遊客和本地人前來光顧,原因是這裡以便宜的價格供應韓國產的牛小排。牛肉經過特別醃製後,只要烤到五成熟就可以食用,肉汁充沛,肉味濃郁,非常惹味。加上與朋友圍爐而站,一邊烤肉一邊飲酒一邊聊天,感覺特別放鬆,食物亦倍覺滋味。

地址:서울특별시 마포구 노고산동 109-69번지

交通:地鐵2號線新村站7號出口,步行約5分鐘

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5. 肉倉庫 (고기창고)

同樣位於新村的肉倉庫提供價格便宜但品質超班的五花腩肉,放上碳爐上燒烤,豬肉的油脂在烈火猛烤下全逼出來,外皮燒到金黃色,口感焦脆,肉質卻非常多汁鮮美。另外,這裡的豬頸肉油脂均勻,口感比花腩爽脆,烤好後立刻用生菜包著送入口中,份外美味。

地址:서울특별시 서대문구 창천동 52-78

交通:新村站一號出口,步行約10分鐘

6. 麻浦海鷗烤肉店 (마포갈매기)

麻浦海鷗是在韓國擁有近400間分店的著名連鎖烤肉店,在遊客區弘大、新村、鐘閣等都設有店舖,現在連香港銅鑼灣都有分店,名為「新麻蒲」。店名中的「갈매기」並非指海鷗,而是指豬的橫隔膜肉,是麻浦海鷗的招牌菜之一。

這裡提供特製的烤肉盤,中間烤肉,旁邊烤蛋。客人點餐後,店員會在火爐上蓋上烤網,並提著水壺在銅盤邊緣倒入金黃蛋汁,客人一邊聞著蛋香,一邊等待烤肉到來。在麻浦海鷗一定要點五花腩肉和招牌的橫隔膜肉,橫隔膜肉吃起來很有嚼勁,讓人吃完忍不住還想再加點一盤。

鐘閣店地址:서울 종로구 종로 54 43-6

交通:1號線鐘閣站4號出口,步行約5分鐘

網站:http://www.mapo92.com

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7. 烤肉革命家 (구이혁명가철든놈)

烤肉革命家旨在以創新的烤肉方式,顛覆大家對傳統烤肉的概念。店子採用特製的無煙烤箱,把肉串放進箱子內烤熟,烤完之後,將食物置在箱上的鐵網,既可保溫,又可避免肉被過分烤熟。 這種烤肉方法可以減少油煙,吃完烤肉後,衣服不會有一身討厭的肉味,對討厭油煙的朋友來說最適合不過。 這裡必吃的有鴨肉和五花腩,肉片扎實肥厚,因為使用烤箱燒烤,烤出來的肉除了鮮嫩之外,肉汁緊緊地全鎖在肉裡,咬下去的瞬間嘴裡立即滿佈肉的油脂!

地址:서울시중구저동2가82-2

交通:乙支路3街站12號出口,步行約3分鐘

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8. 小豬存錢筒 (돼지저금통)

小豬存錢筒是韓國少有的石頭烤肉店,和鐵盤或銅盤相比,利用石頭烤肉比較不容易把肉烤焦,而且更能鎖住肉汁。店員先在最下層擺放木炭,再用石頭覆蓋上去,上菜後,店員會幫忙把半熟的肉擺在石頭上繼續燒烤。推薦這裡的鹽烤五花腩,肉送上來時已經是半熟狀態,放在石頭上稍微烤兩三分鐘,就可以食用。

地址:서울특별시마포구어울마당로 146-1

交通:弘大站8號出口,步行約3分鐘

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