釜山最大市場
札嘎其市場不僅是釜山,亦是韓國最具代表性的海鮮市場,有30-50%全韓國的海產、海鮮、乾魚貨都是由這裡供應。漁民將捕獲的漁貨擺列在攤位上,活蹦亂跳的活魚、橫行的螃蟹、不時在吐水的貝類等各種海產通通都有。這裡每年10月這裡會舉行「札嘎其慶典」,可以品嚐新鮮美味的海鮮料理之餘,還可以參加各種趣味活動。
即買即煮
穿過漁市場就會見到一棟海鷗大樓,亦即是札嘎其市場的真身。一樓是水產市場,大家可以任意挑選海產然後拿去二樓交給店家加工,品嚐原汁原味的札嘎其味道。海產加工按人頭和海產種類收費,每人KRW4000,每種海產加工費用大約在KRW 5000-KRW 10000之間。建議大家先向店家確定價錢,免生誤會。
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二樓有10多間餐廳,分為韓式及日式兩類,座位採用地道的韓式座席設計。點菜方式跟香港的海鮮酒家無異,客人可從餐牌上選擇菜式,亦可到攤販購買海鮮,然後邀請餐廳廚師為你烹煮。韓國的魚類幾乎以白肉魚為主,味道較淡,推介的魚類是鱲魚,可選擇配上燒酌,十分解膩。另外,大家亦可一試生吃活章魚,不過記緊要大大力咀嚼呢。
札嘎其市場必食小吃
如果你只希望感受氣氛,不打算買海鮮加工,你亦可淺嚐到各式各樣的海產小吃。在札嘎其市場建築前的漁市場對面有數十個人聲鼎沸的攤位,有各種多樣的魚生、火烤鰻魚等釜山獨有的美食料理等著你。從美食小吃街往魚市場內走,還有烤魚、烤蛤仔、海螺、章魚、海膽、海腸等魚生,各種海鮮料理令人垂涎三尺。
乾魚貨市場
食飽後逛逛2樓乾貨市場,不但可以幫助消化,更可以將美味帶回定。海苔、蝦醬、調味料、魷魚、乾貝類、牡蠣等各種乾魚貨樣樣俱全。愛下廚的你也許會恨不得把行李箱都拉來放滿滿的收獲呢!
Photo credit: Jagalchi Market
釜山札嘎其市場樓層簡介
1樓 – 水產市場(活魚部/活鰻魚部/鮑魚部/活鮮魚部)
2樓 – 生魚片中心(東·西生魚片部/食品部/乾魚貨部)
3樓 – KTV、展示室、汗蒸幕、南營物產
4樓 – 多島海韓國餐廳
5樓 – Oase海鮮自助餐廳
6樓 – Oase會議中心、自助餐廳
7樓 – 民宿、空中花園
地址:釜山中區札嘎其海岸路52號 (南浦洞)
營業時間:05:00-22:00 (食品加工自上午9點開始營業)
休息日:每月第一、三個星期二休息(建築物內市場)
交通:地鐵1號線扎嘎其站1號口出,往昌善丁字路口方向步行約5分鐘即到
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