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首爾8大必食的部隊鍋!

在韓戰時期,由於當時物資短缺,無肉可食,韓國人就將從駐韓美軍營地收集得來的香腸、午餐肉、煙肉,加入韓式辣醬、泡菜一齊煮湯,就變成了部隊鍋。雖然部隊鍋是集合所有不健康食材的邪惡菜式,但其美味吸引韓國人鍾情半個世紀。所以,到韓國一定要品嚐地道的部隊鍋滋味!Skyscanner為你推薦8間在首爾最高人氣的必食部隊鍋餐廳,感受部隊鍋的致命吸引力!

1. 오뎅식당 魚糕食堂

相傳部隊鍋的發源地在議政府地區,所以在韓國很多賣部隊鍋的地方都會打上「議政府部隊鍋」的名字。搭地鐵一號線到「議政府站」,可以找到「議政府部隊鍋街」(의정부부대찌개거리),整街都是吃部隊鍋的餐廳!當中最有名氣的是「오뎅식당」。傳聞說餐廳主人在1960年代經營一個小小的路邊攤,有一天在附近的美軍部隊拿到午餐肉、香腸、煙肉等各種食材拌炒販售,後來還有一些常客提議加入泡菜等食材一起煮,就成了現在的部隊鍋了。韓國節目《兩天一夜》和《Running Man》都介紹過這家元祖級的部隊鍋店,想試最傳統的部隊鍋味道就一定要來這裡!

地址:京畿道議政府市護國路1309街7 (議政府洞)

營業時間:10:00 am-23:00 pm

價格預算:每人₩7,000

2. 심슨탕부대찌개 Shimson湯部隊鍋

如果「오뎅식당」係最傳統的部隊鍋,「심슨탕부대찌개」就應該係最能代表現代品味的部隊鍋。這餐廳由韓國歌手沈泰允與藝人皇甫攜手經營,有許多韓流明星都常來光顧。這家名店在2015推出新式部隊鍋,在傳統部隊鍋的基礎上,採用熬制12小時的牛骨湯燉制而成的湯底炮製出「Shimson湯」。湯內不僅放有午餐肉、火腿腸、馬鈴薯食材,鍋邊還有大量芝士,配上香噴噴的牛油伴飯,相比普通的部隊鍋,滋味更加鮮香濃郁。

地址: 弘大分店-首爾市麻浦區西橋洞355-21(서울마포구서교동355-21)

交通路線:地鐵2號線弘大入口站9號出口

營業時間:10:00 am-22:00 pm

價格預算:每人₩7,000

3. 흥부네부대찌개

在「Shimson湯」附近還有一家很受韓國年輕人歡迎的「흥부네부대찌개」部隊鍋專門店。與其他餐廳不同,這裡的部隊鍋選擇很多,分別有海鮮部隊鍋、咖哩部隊鍋、蘑菇部隊鍋、豆腐部隊鍋、綜合部隊鍋。當中人氣最高的是有一整隻新鮮八爪魚的海鮮鍋。

地址 : 首爾市麻浦區西橋洞332-35(서울마포구서교동 332-35)

營業時間:10:00 am-22:00 pm

交通路線 : 地鐵2號線弘大入口站8號出口

價格預算:每人₩7,000 – ₩9,000

4. 금성스테이크부대찌개 金星牛排部隊鍋

「금성스테이크부대찌개」創立於1987年,是韓國老字號的部隊鍋店。更吸引《Running Man》來訪,是國民MC劉在石大力推薦的名店。這裡的部隊鍋湯底喝起來比一般的湯底清爽,沒有一般部隊鍋吃到最後味道過鹹的缺點。除了部隊鍋外,금성스테이크부대찌개的鐵板洋蔥火腿腸也是招牌菜。

地址:江南區新沙洞660-14 (강남구신사동660-14)

交通路線:狎鷗亭羅德奧站6號出口

電話:02-921-6336

營業時間:10:00 am-22:00 pm

價格預算:每人₩8,000

5. 희정식당 熙正食堂

「희정식당」係韓國電視劇集《一起吃飯吧!》取景的名店。餐廳隱身於首爾地下商街,裝潢陳舊,可以感受老店的歷史。火腿、年糕、香腸、大蔥的味道融合一起,香濃美味。有很多人為了品嚐희정식당的部隊鍋,特登來到汝矣島呢!

地址:首爾市永登浦區汝矣島洞21-3(서울영등포구여의도동21-3)

交通路線:地鐵5號線汝矣島渡口站(여의나루역)1號出口約行五分鐘

電話:02-784-9213

營業時間:11:30 am-23:00 pm

價格預算:每人₩8,000

6. 신의주부대찌개 新義州部隊鍋

接著推介的是一家著名的部隊鍋連鎖店——「신의주부대찌개」。這家部隊鍋的特色是添加了豬肉片,配上火腿、餐肉、香腸、魚糕、年糕,吃起來感覺很豐富,有韓式打邊爐的感覺。

地址:新設洞分店-首爾特別市東大門區新設洞92-17

交通路線:新設洞站8號出口

電話:02-921-6336

營業時間:09:00 am - 21:00 pm

價格預算:每人₩7,000

官方網站:신의주부대찌개

7. 놀부부대찌개 NOLBOO部隊鍋

「놀부부대찌개」在韓國擁有超過600家分店,除了在韓國之外,版圖更遠至海外,可以說是部隊鍋餐廳的皇牌。
Nolboo部隊火鍋湯汁香濃,加上新鮮蔬菜、豆腐、通心粉、各式香腸和火腿等食材,以及Nolboo特製的秘方醬料,讓部隊火鍋湯底會愈泡愈濃,更加香辣可口!

地址: 乙支路分店-首爾特別市中區乙支路6街23-26, 2F

營業時間: 11:00 am -23:00 pm

電話: 02-2264-7738

價格預算:每人₩7,000

官方網站:놀부부대찌개

8. 박가부대찌개 朴家部隊鍋

與「놀부부대찌개」齊名的「박가부대찌개」從1975年開業,其部隊鍋加入泡菜、火腿、香腸、芝士、芽菜、年糕、大蔥、洋蔥,令部隊鍋擁有令人回味無窮的魔法。這家連瑣店也有超過40年歷史,賣點是「像媽媽做出來的味道」。박가부대찌개現時在首爾共有33家分店,在港人熟悉的江南區、弘大區都有鋪面。一般的部隊鍋都要二人份才可以點單,但這家連鎖餐廳提供一人份量,一個人去首爾又想吃部隊鍋,這裡是你的理想選擇。

地址:首爾站分店-首爾特別市中區南大門路5街541,B1F 19號 (서울특별시중구남대문로5가541, B1F19호)

交通路線:地鐵4號線首爾站9號出口

電話:02-6456-8989

營業時間:11:00 am - 22:00 pm

價格預算:每人₩7,000 - ₩9,000

官方網站:박가부대찌개

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