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台灣美食遊:台北上引水產美食攻略

台北上引水產有「台灣小築地」之稱,是台北新興的海鮮美食聖地新貴,而其種類繁多、新鮮以及價格親民的海鮮美食是上引水產大受歡迎的原因。立吞美食、備長炭海鮮燒烤、活體水產區等都是食客最愛的地方。

上引水產不只是一間餐廳,而是一個超大型的複合式餐飲店,由台灣日本餐飲業三井餐飲集團所創立。三井將舊式濱江魚市場大翻身,利用 600坪空間規劃出10個主題區域,集水產、超市、主題餐廳、家居美學於一身,能在這裡售賣到特色食材、酒類、家居用品,甚至花束等,帶來一種追求品質生活的日式生活態度。
食客可以在上引水產的餐廳食用,也可以買新鮮生猛的海鮮回家煮。不論是平日或假日總是絡繹不絕,深受遊客和當地人歡迎,不想排長龍就要早點來領號碼牌了!

1.活體水產區

一進入上引水產就是活體水產區,雖然是魚市場,但衛生和整潔情況相當良好,也不會有魚腥的味道,一排排的口糟養著各種活體海鮮,有長腳蟹、龍蝦、生蠔等等。你可以買回家煮又或者使用上引水產代客烹飪的服務。

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2.立吞美食

立吞美食區是前來上引水產必去必食的餐廳,由日本全國性壽司比賽冠軍的料理長武田正彥坐鎮,要吃到貨真價實又新鮮的壽司料理就要來這裡了。「立吞」不是叫你立刻吞食,而是站著吃的意思。這種吃法源自於日本以迎合上班族要快速用餐而出現的吃法。上引水產的立吞美食不提供免費茶水,每桌空間位置不多,因此一般食客吃完都會快快離開,但仍亦是有長長的人龍在餐廳外等待用餐,可見受歡迎程度。

3.樂烹鍋物

食完壽司未飽的話,大家可以去上引水產2/F的樂烹鍋物食超新鮮和鮮甜的海鮮火鍋。以昆布熬煮的湯頭,加上嚴選海鮮、菇類蔬菜等鍋物食材,以原汁原味品嚐各款海鮮。服務員更會為你講解各種食材烹煮的時間控制,讓你品嘗各種食材的最佳滋味。

4.炭道備長炭海鮮燒烤

在漁市場食備長炭燒烤?上引水產真是一個包羅萬有的美食之地,與三五好友同坐在戶外燒烤區,一起慢慢燒海鮮。侍應會先帶你去挑選海鮮,然後就會送上一個炭爐,讓你把海鮮放在炭爐上邊燒邊吃。

5.快鮮意味吧

食海鮮又怎能沒有美酒相伴?快鮮意味是一間小酒吧,這裡有各種香檳酒類讓你選擇,配著肥美生蠔,蝦蟹、鮑魚、貝類等多種海鮮的拼盤套餐一同品嚐。

6.生鮮超市

意猶未盡的話不妨去生鮮超市逛逛買買,從魚生、各種海鮮、熟食,蔬果、甜點、酒水應有盡有,買回酒店當宵夜也不錯。

7.美好生活家飾店

吃飽後就去美好生活家飾店逛逛吧,這裡是極具創意的一區,鐵架上擺滿了從歐、日各地搜羅而來的生活器皿、餐瓷與家飾品,還有美食烹飪書專區,而且價格親民,行李箱還有位置放的話可以考慮帶回家呢。

8.花店

花是點綴家居不可或缺的美麗元素,1/F的花店提供繽紛花卉與造型植栽,讓你發揮創意,為家增添色彩。

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上引水產

  • 地址:台北市民族東路410巷2弄18號
  • 營業時間 06:00-24:00
  • 平均消費:HK$100-$300
  • 前往方法:乘地鐵捷運天宮站3號出口,沿松江路往民族東路直行
  • 消費提醒:上引水產全區採現金付款,不提供信用卡服務。除樂烹火鍋區可電話訂位外,其各區皆須現場候位。餐飲區域各自獨立,非該區商品請勿帶入食用。

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