1. 大家樂「北海道帆立貝海捕鍋」
大家樂一哥私房今年主打「北海道帆立貝海捕鍋」，火鍋材料非常豐富，湯底十分鮮美。真材實料的北海道帆立貝鮮甜肉厚，美國Choice Grade穀飼肥牛厚度十足，加$5更可追加爽口彈牙嘅飛魚子魚滑。另外大家樂每日輪流推出六款火鍋材料配搭，分別是美國特級雪花肥牛、美國黑豚肉、東星斑、穀飼肥牛及紐西蘭羊捲肉六款食材，配以手打肉丸雜錦或花雕醉雞，而每鍋均有一盒九色蔬菜盒，極之豐富。跟餐的調味醬分別有醬油、乾蒜及沙嗲醬，沙嗲醬除了直接蘸點，也可加進湯底增添味道。售價：$53起
Photo credit: Café de Coral Facebook Page
2.美心MX 「和風涮涮鍋」
節日限定的「和風涮涮鍋」湯底有日之清湯和日之味濃湯。火鍋料主打美國穀飼牛肉、魚包蛋、蟹柳、豆腐、生菜、金菇、青口、冬菇、栗米、大蝦和讚岐烏冬。更可追加炸響鈴、水餃、鮮蝦或魷魚筒，配料超級豐富！一人火鍋變二人火鍋都不為過。售價：$58起
Photo credit: Maxims MX HK Facebook page
3. 吉野家 「咖喱海蝦麻吉燒鍋」
「咖喱海蝦麻吉燒鍋」選用原隻鮮味海蝦，加上麻吉燒及自家調配咖喱湯底，香辣惹味！怕辣的朋友可選擇日式濃湯或野菜清湯。火鍋配料還有牛肉或雞肉、芝士獅子狗、生菜、金菇、冬菇、栗米、魚包蛋、蟹柳、讚岐烏冬/韓式粉絲/珍珠白飯。品嚐各款配料後，將讚歧烏冬拌入湯底，加入溫泉玉子，與咖喱湯及烏冬撈勻，一碗回味無窮溫泉玉子咖喱撈烏冬就完成喇！
售價：$39.9起
Photo credit: 香港吉野家網站
4. 大快活 「雙辣火鍋」
嗜辣的朋友要來試試大快活「雙辣火鍋」，三款湯底包括酸辣冬蔭湯、胡辣胡椒咸菜湯還有唔辣的蓄茄蕃薯湯。火鍋配料主打美國穀飼牛肉和豚肉，還有唐生菜、娃娃菜、南瓜、木茹和米線。喜歡食肉的朋友更可加大牛肉或豚肉至8安士，或雙拼牛肉和豚肉，滿足你兩種口味。
![Spicy hot pot from Fairwood](http://content.skyscnr.com/2768a10a108fc6444517e0ac33cf26c6/hotpot-fairwood-hk.jpg "Fairwood spicy hot pot)
Photo credit: 大快活網站
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